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A cafeteira italiana, chamada também de cafeteira moka, nasceu na Itália no ano de 1933.
Ela é um utensílio de cozinha indispensável nas mais tradicionais casas italianas, além de ser peça de exposição em museus, sendo considerada como um dos grandes inventos italianos do século XX.
A elegante cafeteira foi originalmente batizada como moka inspirado na cidade de Moca, no Iêmen, de onde vinham ótimos cafés.
O design representa a silhueta das mulheres da época, e permanece o mesmo até os dias de hoje.
A cafeteira italiana da Soprano também é certificada pelo Inmetro, selo que é uma garantia de segurança.
Todos os anos é feita uma auditoria para testar o produto e garantir a sua qualidade.
São três compartimentos: um inferior para colocar água (caldeira), um intermediário para o pó de café (funil), e um onde o café pronto se acumula (coletor).
O corpo é feito em alumínio e tem uma forma octogonal característica.
A alça e o puxador são de silicone resistente a altas temperaturas.
Quais as vantagens?
A cafeteria italiana extrai melhor o sabor do café, unindo qualidade e praticidade: o processo todo não dura 5 minutos e, depois, é fácil de desmontar e lavar.
Além disso, com esse método, não há desperdícios.
Não se usa filtro descartável, nem cápsula.
O pó de café vai diretamente no funil de alumínio, que não é descartável.
Outra vantagem é que ela é muito durável e as peças mais propensas a se deteriorar (borracha e filtro) são vendidas separadamente e podem ser facilmente trocadas.
Outras peças também podem ser substituídas, como o cabo, que, sendo feito de silicone, pode queimar.
Quanto à segurança, a cafeteira italiana tem uma válvula de segurança para garantir que isso não aconteça.
O ideal é colocar a quantidade de água recomendada, não ultrapassando o limite da válvula.
Quais são os tamanhos?
A cafeteira italiana está disponível em 3 tamanhos:
- 6 xícaras (300 ml)
- 9 xícaras (450 ml)
- 12 xícaras (600 ml)
Vai na lava louças?
Sim, a Cafeteira Italiana Soprano pode ir na lava louças.
Vai no Fogão de indução?
Não, a Cafeteira Italiana Soprano não vai no fogão de indução.
Recomendações de uso:
1 - Coloque água fria até a base da válvula de segurança.
2 - Coloque café em pó no funil e compacte-o levemente usando uma colher.
3 - Encaixe adequadamente a parte inferior com a parte superior e coloque a cafeteira sobre fogo baixo.
4 - Retire a cafeteira do fogo assim que escutar o café fervendo.
Cuidados adicionais:
- Sempre manter a vedação bem encaixada;
- Utilizar preferencialmente pó um pouco mais grosso, pois o pó muito fino pode subir pelo filtro;
- Colocar algumas gotas de água fria no compartimento de cima para evitar que o pó entre em contato com o metal que está quente demais e queime.